Nona di Embidoure
9,50€
la bouteille soit
57,00€
le carton de 6
Disponibilité : En stock
Ce vin issu de vendanges tardives (mi-novembre), vous transportera dans un univers de fruits confits, le tout souligné par une discrète enveloppe minérale.
Couleur : Blanc
Millésime : 2022
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Région : Sud-Ouest Gascogne
Terroir : Coteaux argilo-calcaire
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl
80% Gros manseng
20% Petit manseng
20% Petit manseng
En raison des vendanges tardives, le raisin récolté au stade de sur maturation, se caractérise par une teneur en sucre particulièrement élevée. La fermentation, qui peut être lente dans certains cas est stoppée par un traitement par le froid afin que tous les sucres ne soient pas transformés en alcool par les levures.
Servir très frais, à l’apéritif, avec une galantine de canard, un cou farci de canard, des toasts de foie gras, une cuisine salée/sucrée et des fromages à pâte persillée.
Parfait pour accompagner un dessert pas trop sucré ou une salade de fruits.
Parfait pour accompagner un dessert pas trop sucré ou une salade de fruits.
Vendanges mécaniques. Égrappage. Fermentation en cuve inox thermorégulée.
Très frais 5-6°C
5 à 6 ans
